在介绍怎样正确选用无糖食品之前,先让我们来了解一下什么是无糖食品:无糖食品是指不含单糖(葡萄糖、果糖)和双糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖),但含有食糖替代品,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乳糖醇等,而不是糖精等高倍甜味剂的甜味食品。“无蔗糖”≠无糖食品目前市场上的无糖食品大多标有“无蔗糖”字样,但只看这个是不够的,还必须看其配料表里是否有葡萄糖、果糖、乳
在介绍怎样正确选用无糖食品之前,先让我们来了解一下什么是无糖食品:无糖食品是指不含单糖(葡萄糖、果糖)和双糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖),但含有食糖替代品,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乳糖醇等,而不是糖精等高倍甜味剂的甜味食品。“无蔗糖”≠无糖食品目前市场上的无糖食品大多标有“无蔗糖”字样,但只看这个是不够的,还必须看其配料表里是否有葡萄糖、果糖、乳
糖尿病饮食控制其实就是以尽可能少的食物填饱肚子,这么一来,粗粮自然成为糖友们主食的首选。除了同精米精面一样提供人体能量外,粗粮中还含有大量的植物纤维,能在一定程度上减缓肠道对碳水化合物的吸收。这同糖尿病患者少吃饭多吃菜是一个道理。少吃饭保证人体每天必需的热量,多吃菜保证人体每天需要的各种营养,同时,蔬菜中的植物纤维有助于维持糖尿病患者餐后血糖平稳,多吃菜还能起到果腹的作用,不至于因为主食吃得过
对糖尿病患者来说,许多美味佳肴离他们越来越遥远。饥饿,这个不合时宜的症状却时时困扰他们,仿佛是治疗糖尿病过程中必须承受的一种苦难。 是不是糖尿病患者真的就只能忍饥挨饿呢?答案当然是否定的。作为糖尿病患者应该了解,饮食控制是治疗糖尿病的基础疗法,同时又要根
病人被确诊糖尿病后,第一个问题多是“我能吃什么,不能吃什么”。对于这个问题,如今有了最权威的解答——中华医学会糖尿病学分会与中国医师协会营养医师专业委员会联合推出了《中国糖尿病医学营养治疗指南(2010)》(以下简称指南)。
谈到指南的特点,中华医学会糖尿病学分会主任委员纪立农教授强调了三点:第一,这是国内首个针对单一病种的营养指南;第二,此指南由糖尿病学会和营养医师协会两大学术组织联合起草,体现了两大领域的最新进展;第三,此指南的制订以严格的循证医学证据为基础,保证了内容的科学性。
高血糖吃什么食物好?高血糖的饮食方向
要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量,原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。
一般情况下,每日摄入热量在1500-1800千卡,胖人宜减少到1200-1500千卡。其中碳水化合物占总热量60%左右,相当于主食300—400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢,适于糖尿病人。
肉桂粉有助降血糖调血脂。美国佐治亚大学最新研究称,富含抗氧化物质的香辛料能阻止与衰老相关的有害化学物的形成,并可能抑制高血糖带来的危害。“一点点香辛料就可以持续很长时间,因为其中的抗氧化物质非常浓缩。”该研究的合作主持者说。最近的《赫芬顿邮报》也介绍了香料的强身作用。
1.增加饱腹感。食物中的香料能增加你的饱腹感和满足感,因此能让你少吃一点儿。美国的一项研究证实,如果一个人在每顿饭之前吃含有半茶匙红辣椒片的开胃菜,他们的能量摄入就能减少10%—16%。
高血糖的饮食注意事项如下所述:
1、 主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
适合于糖尿病患者的中热量菜谱。饮食疗法是各型糖尿病的治疗基础,是糖尿病最根本的治疗方法之一。不论糖尿病属何种类型,病情轻重或有无并发症,是否用胰岛素或口服降糖药治疗,都应该严格进行和长期坚持饮食控制。对肥胖的2型糖尿病患者或老年轻型病例,可以把饮食疗法做为主要的治疗方法,适当地配合口服降糖药,就能达到有效地控制病情的目的。